西班牙Mercadona取消传统鱼柜 推出自助预包装新模式
华新报欧浪新闻4月17日消息（记者/芳芳）西班牙大型零售企业Mercadona近日宣布，将逐步取消门店内传统的鱼类柜台（人工售卖区），转而采用全新的销售模式，以提升产品新鲜度和整体品质。根据公司说明，新模式将以预先分装、冷链保鲜的海鲜和鱼类产品为主，顾客可直接在货架上自助选购。这一改变旨在优化供应链流程，减少中间环节，从而更好地保证食品的新鲜程度，同时提升购物效率。
Mercadona表示，该调整也是对消费者需求变化的回应。近年来，越来越多顾客倾向于便捷、快速的购物方式，而预包装产品在保存、标识及价格透明度方面具有优势。
不过，这一转型也意味着传统鱼贩岗位将逐步减少。公司强调，将通过内部岗位调整等方式，尽量降低对员工的影响。
此次改革标志着西班牙传统生鲜零售模式的一次重要转变，也引发了公众对于“新鲜度”与“服务体验”之间平衡的讨论。（20分钟）
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