华人餐饮关注！ 马德里将进行安全和防火大检查
图1：意大利连锁餐馆在南部塞维利亚的分店，同样布满易燃塑料品。图2：灾难后的马德里意大利餐馆。欧浪新闻4月26日（马德里 柳传毅） 在马德里意大利连锁餐馆Burro发生起火导致两人死亡和12人受伤的重大灾难后，马德里自治区和马德里市政府有可能在近期内对大区和市内的餐饮场所进行一次安全防火大检查，以免类似惨剧重演。马德里消防部门向马德里市政府提供的技术报告说，在马德里都市内起码有40家餐馆有类似Burro餐馆的安全隐患，就是餐厅内有太多的易燃性塑料装饰品，消防部门将这样的装饰直接称之为“炸弹装饰”，随时可以爆炸。
上周五晚上11点，位于马德里Manuel Becerra广场的意大利披萨餐馆Burro Canaglia发生起火，导致两人死亡和12人受伤，两个死者都是年轻人，一个为43岁的女顾客，另一个为25岁的餐馆服务员，刚来餐馆工作一周。火源从餐厅门口位置开始，是一位服务员在餐桌上为客人烹饪火焰披萨时，火苗窜飞，把吊在天花板上的塑料植物装饰品点燃，由于这些易燃品密布整个天花板，火势在一分钟内迅猛蔓延，火焰将门口封锁，又由于这个狭窄的餐厅无紧急后门，“30个顾客和餐厅人员如同被困在一个老鼠笼里”（西班牙媒体语），后果是两人死亡和12人受伤。
马德里消防人员说，火灾不复杂甚至被很快扑灭，但却导致如此惨重的结局，与餐厅有太多的塑料饰品和无紧急后门有关。餐厅后来解释说，因为餐厅面积不大，容量为30个客人，所以依据市政府规定无需设置紧急出口。不过，这遭遇许多质疑，市政府可能为此改变这样的规定。
服务员死者的父亲非常悲痛，指出这些装饰漂亮但也危险，他认为这些“装饰必须是防火的”。他表示将起诉餐厅。
该意大利餐馆是一家连锁，在西班牙全国有几十家分店，在事发后，该餐厅已经主动拆除其余全国分店所有的塑料植物装饰品.
出于这个原因，马德里自治区政府和马德里市政府的安全和技术人员于昨天周二举行紧急会议，旨在检讨上周五的惨重火灾。马德里消防部门向当局提供的技术报告说，在马德里都市起码有40家餐馆有类似Burro餐馆的易燃装饰品，是“让人担忧”的隐患，“这些‘炸弹装饰’如同汽油那样，一旦点燃可以在数秒内快速蔓延。”
周二的紧急会议并指出一些官方法规的不足，因为批准一家餐馆营业，一般集中在对厨房的安全验证，而一旦取得许可，经营者已经被允许对餐馆其他区域进行装饰，包括该案例里的在餐厅天花板布置大量易燃装饰品之类，“但问题也由此产生”。
会议认为，必须采取新的措施，阻止经营部门不受法规监督地布置一些危险或有隐患的装饰。为此，本次安全技术部门会议认为有必要修改《马德里市政防火条例》（Ordenanza municipal de Prevención de Incendios）的一些内容，避免悲剧重演。
同样在昨天周二，马德里自治区政府文化、旅游和体育部门主管官员Marta Rivera de la Cruz女士与马德里餐饮业协会的代表举行了碰面会，该官员要求饮食业界务必做好“监控工作”，避免重新出现这样的悲剧。
从周二紧急会议露出的动向和官方的行动意向看，自今后起，马德里自治大区和各个马德里郊外城市政府有可能对所有餐饮场所进行一次防火和安全大检查，目的是避免悲剧重演。这样的安全和防火检查也可以出现在西班牙其他城市。华人业界也应该做好准备。
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