spainadmin 发表于 2023-11-9 12:15:03

​中国女子大刀砍火腿让西班牙大惊:“本拉登都没这样粗暴”(图)

华新报-欧浪新闻11月8日(马德里 薛校书) 西班牙媒体20minutos的饮食栏目从西班牙Tiktok(外文抖音)频道采集了一则一个中国女子在“砍”火腿的视频,这个中国女子大刀“砍”火腿的方法让西班牙网友大吃一惊,甚至有西班牙人大叫“本拉登都没这样粗暴”。



这则视频拍摄自中国某地一个销售场所。画面上看到,一个中国女子挥动一面厨房用的宽面大砍刀,以非常简单粗暴的方法将火腿从中间位置砍开成两半,女子甚至像用大斧头劈柴那样的动作,高举大刀奋力砍下。最后,女子将火腿砍成两半,然后再切成小块。

这样的砍火腿方法让西班牙网友大吃一惊,因为西班牙把切火腿视为一道非常需要技术的工艺,必须使用一把细长刀片,将火腿切削成纸那样的精致薄片上桌,是“切”而不是“砍”。

为此,有许多西班牙人在视频留言,认为中国人糟蹋了西班牙的国粹美食,有人甚至说“连本拉登也没这样粗暴”。

这则视频可能由西班牙人亲自拍摄,也可能是从中文抖音转发到外文抖音Tiktok。

西班牙人说的没错,西班牙火腿必须以工艺优雅地削成薄片,而不是视频那样大斧头砍下去。不过,视频里的火腿未必是西班牙火腿,比如可能是中国的金华火腿。

中国也有火腿,大概是多数西班牙人不知道的。视频里的女子从半中央砍火腿,在中国可能不会引起什么惊动,顶多是认为女子的器具不佳,方法粗暴。

实际上,金华火腿有时是被锯成段块出售的,视频中的女子可能就是这样,因为没更合适的工具,所以大刀砍成两大片,再割切成小快出售。虽然西班牙火腿文化里大多数是切成薄片上餐桌,这是在饮食场所。但在食品工厂,一些去骨火腿也会被割切成方块包装出售。

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