华新报-欧浪新闻网讯 2025年1月28日，韦尔瓦（Huelva）——哈布戈原产地保护认证（DOP Jabugo）于2024年共认证92,192件伊比利亚火腿及前腿，其中包括44,953件火腿（Jamón）和47,239件前腿（Paleta），所有产品均属于最高品质等级“Summum”。这些认证产品的市场总价值达25,753,102.19欧元。
认证体系与生产区域
DOP Jabugo本周二公布了2024年在西班牙安达卢西亚（Andalucía）和埃斯特雷马杜拉（Extremadura）地区的认证数据，包括识别的伊比利亚黑猪数量、标记的火腿和前腿数量，以及最终出库认证的产品。
2024年，共有252家橡树林牧场（dehesas）和34家加工企业（包括屠宰场、分割车间、干燥室和酒窖）参与认证。这些企业分布在阿拉塞纳山脉及皮科斯-德阿罗切自然公园（Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche）周边的9个市镇，该地区的橡树林已被联合国教科文组织（UNESCO）列为生物圈保护区。
2024-2025年度橡果季（Montanera）
在2024-2025年度橡果季中，共有26,639头100%纯种橡果饲养伊比利亚黑猪（Bellota 100% Ibérico）被标识。同时，在2024年年初，注册屠宰场共标记了117,504件伊比利亚火腿及前腿。
此外，DOP Jabugo持续推动产品的**预切片包装（loncheado）**认证，以适应市场需求变化，显示出酒窖企业对消费趋势的高度适应性。
国际推广战略：法国市场的突破
2024年，DOP Jabugo继续推进品牌国际化战略，重点开拓法国市场。这是该计划连续实施的第三年，标志着DOP Jabugo在国际市场上的成功拓展。
最重要的推广活动包括：
参与巴黎Gourmet Selection 美食展
在巴黎Pierre Sang高端餐厅举办专属品鉴活动
此外，为了让法国消费者更深入了解哈布戈火腿（Jabugo）及其原产地，DOP Jabugo还在橡果季期间组织了一次法国美食媒体沉浸式体验之旅。该项目得到了西班牙对外贸易研究所（ICEX）和西班牙驻巴黎商务处的支持。
国内市场推广：“我是DOP Jabugo”
在西班牙本土市场，DOP Jabugo于2024年第二次推出“我是DOP Jabugo”营销活动，邀请来自亚洲和法国的嘉宾，通过体验产品来表达他们对DOP Jabugo品牌的认同感。
该活动获得了**欧盟、安达卢西亚自治区政府农业厅（Consejería de Agricultura）以及欧洲农业农村发展基金（FEADER）的联合资助，并在马德里（Madrid）、塞维利亚（Sevilla）和毕尔巴鄂（Bilbao）**等城市进行了精准投放。
通过这些国内外推广策略，DOP Jabugo正不断巩固其在全球市场的高端品牌形象。
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