【让潮汕牛肉丸在新加坡火锅里跳舞的8天旅程】

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查看48 | 回复0 | 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 俄罗斯
"叮——"凌晨3点,新加坡牛车水中餐厅后厨,陈老板的手机亮了:"您的汕头牛肉丸已清关完成"。他望着沸腾的鸳鸯锅笑了,这单跨海运了3年的乡愁。

林淑芬至今记得去年冬至的惊喜。在广州老宅打包母亲包的200颗三鲜饺时,冰袋在泡沫箱里簌簌作响。10天后,新加坡组屋的餐桌上,5岁女儿咬开饺子时眼睛发亮:"和外婆视频里的一模一样!"

我们懂-18℃对风味的执着:
·青岛渔船凌晨捕捞的带鱼,在冷藏箱遇见宁夏滩羊
·顺德手打鲮鱼滑与内蒙古羔羊肉片共享GPS温控
·96小时海运+72小时清关,温度曲线波动始终≤1.5℃

上个月刚帮四川火锅店王老板运了第17批毛肚:
"整柜20尺冷藏柜省下35%运费,牛油底料和鸭肠同步到达。现在连樟茶鸭子都能现做现卖"

真实发生过的温暖对话:
"张先生,您寄的宁波汤圆正在樟宜机场通关,建议明天早餐前解冻"
"李女士,您母亲手写的腊味包裹已消毒,外包装完整未开封"

11年冷链数据沉淀:
·97.3%货物抵达时保持-17.8℃至-18.2℃
·拼箱海运每立方米立省380新币
·AVA认证文件模板已服务632家中餐企业
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(今晨刚送抵宏茂桥的潮州卤鹅,此刻正飘着凤凰单枞的茶香)

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