禽流感在半个西班牙拉响警报 这样的鸡蛋不要买

华新报-欧浪新闻11月11日（马德里 薛校书） 西班牙媒体La Razon报道，禽流感已经真实威胁西班牙。这是一种由甲型流感病毒引起的传染性疾病，主要是H5N1亚型病毒所致。该病毒不仅在动物间造成了大量疫情，也是在过去人类感染案例中最常见的病毒株。
       
近几个月来，欧洲中部和北部地区以及伊比利亚半岛内陆，都陆续出现了家禽、圈养鸟类和野生鸟类感染的疫情。为防止疫情扩散，西班牙政府自本周一开始实施一系列防控措施。
       
根据西班牙农业部的通告，措施包括：禁止家禽在户外饲养；禁止将鸭、鹅与其他家禽混养；以及禁止使用雁形目或鸻形目（Anseriformes y Charadriiformes）的鸟类作为诱捕用鸟等。

吃鸡蛋会感染禽流感吗？人类如何会被感染？

在此情况下，很多民众开始担心：如果不慎吃下受感染的鸡蛋会不会被传染？虽然禽流感在欧洲范围内蔓延，但实际上，人类通过鸡蛋感染的可能性极低。
       
首先要明确一点，禽流感病毒无法在充分加热的条件下存活。因此，只要鸡蛋煮熟至蛋白和蛋黄都完全凝固，就可以彻底消除病毒风险。一般建议鸡蛋内部温度至少达到74摄氏度。世界卫生组织指出，目前没有证据显示人类会因食用煮熟的鸡蛋或鸡肉而感染禽流感。换句话说，通过食物传播的风险几乎为零。
       
由于经食物传播的概率极低，唯一的感染途径是直接接触感染的禽鸟或其粪便。只有在这种密切接触下，病毒才有可能传播给人类。因此，正常食用鸡蛋几乎不可能导致感染。

        专家提醒公众，可以通过以下特征初步判断鸡蛋是否异常：

        * 鸡蛋过小：可能是禽流感感染的迹象。
        * 蛋壳起伏不平、波浪状或过大：通常与新城疫或传染性支气管炎有关。
        * 蛋壳有裂纹或小孔：可能是钙质缺乏或真菌感染造成。

        根据国家公报BOE公布的数据，西班牙共有1199个市镇被划定为高风险地区。这些地区主要分布在候鸟迁徙通道和沿海湿地区域，那里野鸟与家禽活动频繁。
       
在各自治区中，安达卢西亚、瓦伦西亚和加泰罗尼亚受影响尤为严重，尤其是在湿地地区，如南部Doñana国家公园、北部埃布罗河三角洲（delta del Ebro）和东部阿尔布费拉湖（l’Albufera）等地。
       
而阿拉贡、卡斯蒂利亚-莱昂及部分卡斯蒂利亚-拉曼恰等内陆地区，也因靠近湿地、灌溉渠及候鸟通道而被列入风险区域。这些路线通常是候鸟从伊比利亚半岛飞往法国的重要通道。此外，韦斯卡（Huesca）、萨拉戈萨、帕伦西亚（Palencia）和萨莫拉（Zamora）等省份的多个城镇也被列为重点监控区，因为这些地区是大西洋和地中海候鸟迁徙路线的交汇点。
       
在较小范围内，巴利阿里群岛、加利西亚、巴斯克、穆尔西亚、休达和梅利利亚等地也被纳入防控范围。总体来看，禽流感疫情已在西班牙大部分地区形成分布。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）