西班牙禽流感危机 一打鸡蛋会暴涨至7欧元？

华新报-欧浪时评11月18日（马德里 柳传毅） 西班牙正遭遇禽流感肆虐，在过去几个月，西班牙为控制疫情已被迫扑杀了两百万只家禽，政府并出台多个管控疫情的措施。疫情正引发民众担忧，因为鸡蛋价格近月显著上涨，甚至有人认为会涨价300%至每打7欧元之高（目前2.5至3.5欧元左右），让原来廉价又高营养的鸡蛋变成吃不起的奢侈品。


鸡蛋价格会否如同两年前的橄榄油危机那样，飞涨到云端变成吃不起的高价食品？这可能涉及到政府是否能有效管控，包括阻止疫情扩大和惩罚那些投机商，如果做不到这些，那么鸡蛋危机有可能发生。

目前，鸡蛋价格确实一路上涨。但上涨并不源自近一个多月才出现在西班牙的禽流感疫情。禽流感去年肆虐美国，今年初，疫情蔓延至北欧。自今年3月起，由于北欧向南欧的需求徒增，让作为欧洲第三大鸡蛋产地的西班牙也成为北欧的供应商，导致西班牙鸡蛋价格开始上涨。

西班牙国家统计局的数据显示，今年鸡蛋涨价始于3月份（当时禽流感未影响到西班牙农场），3月份同比上涨11.4%，环比上涨7.2%，4月份涨幅扩大到17.4%，随后几个月的涨幅保持在18%以上。

西班牙消费者组织OCU的数据显示，超市鸡蛋价格在过去六个月中上涨了50%。业内人士指出，除非禽流感危机在短期内好转，否则价格还会继续上涨。另一消费者协会Facua 也指出：“已经明确看到投机行为。价格还会继续上涨。”一些小型养禽户最近提到，美国鸡蛋价格最高甚至涨到每打12欧元。西班牙农业协会Asaja表示：“由于被迫大量扑杀家禽，价格可能会涨到6至7欧元。”

西班牙财经媒体《经济学者》说，西班牙鸡蛋价格创下历史新高。过去十二个月内上涨了22.5%，产地价格突破每公斤3欧元，比去年同期贵了0.70欧元。一些商店的鸡蛋一打售价已涨到5.4欧元，生态鸡蛋甚至达到6.5欧元。

《经济学者》说目前一打鸡蛋涨至5.4欧元的情况不实。因为查询西班牙超市一些价格，目前在2.5欧元到3欧元左右（价格与鸡蛋大小有关，生态产品也贵一些）。5欧元一打似乎不多见。一些养殖业主甚至扬言会涨至7欧元。

问题是，西班牙并未出现供应短缺问题，因此，这更似乎是投机商开始炒高价格，如同橄榄油那样，乘疫情机会大赚一笔。是否有人开始搞投机？答案应该是肯定的。

回顾最近的历史，西班牙近两年并无禽流感疫情，而至2025年7月才在巴达霍斯（Badajoz）一家养殖场发现，疫情从10月起加剧，目前半个西班牙有疫情管控措施。这是投机商等到的最好理由和借口。

如西班牙农渔业和粮食部长路易斯·普拉纳斯警告称，政府将严密监控鸡蛋价格的可能投机行为，部长承认价格从2021年起就一直在逐渐上涨，不过这一趋势同样出现在欧盟其他国家。这与欧元区通胀有关。

但是，目前的价格涨幅并不正常，因为西班牙是欧洲第三大生产国，鸡蛋产量超额覆盖者国内消费的120%，即是说，即使有疫情，但高产的西班牙不至于因疫情而供应缺少，所以，目前如此大的价格涨幅不能简单地解释为疫情原因。因此，结论是有人乘机大炒价格。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）