瑞典素食男「改吃生肉」超极端改变 身体反应曝光

据英国《每日镜报》（Mirror）31日报导，来自瑞典斯德哥尔摩的侯赛因（Jones Hussain）从素食主义走向另一个极端，他把素食菜单换成了生肉，吃生鸡肉和生牛肉、绞肉和鱼肉，即使这些肉有轻微的气味。 2019年，琼斯在Youtube上看了一段已故的美国替代食品营养学家冯德普兰尼茨（Aajonus Vonderplanitz）影片，他提倡的「原始饮食」确实创造出了一些追随者。

他说，只要肉品质好，他就很乐意吃任何肉，从「野猪到骆驼」，但他更喜欢牛绞肉，因为便宜又方便吃，跟生鸡肉比起来比较没有怪味道。

健康一直是琼斯的首要任务，他的饮食中包括水果和蔬菜汁。他对健康的食物非常执着，还声称自13岁起就没有吃过一片蛋糕。他说，如果任何食品安全专家看到他所吃的食物，一定会心脏病发作，因为牛肉有时是棕色的，肝脏看起来是绿色的、鸡肉很臭。但我吃了这些东西，然后什么都没发生，我对自己做了实验，想看看我们一直以来都说要吃煮熟的食物是不是真的，结果不是。

谈到第一次吃生肉的时候，他表示还是挺可怕的：「进入未知领域的时候，还是挺可怕的。我当时想，如果我生病了，我就立刻停止。结果我没有任何的不舒服，所以我开始吃牛绞肉，因为它比牛肉块便宜得多，」

虽然一开始 琼斯会用香料和大蒜调味生肉，但他现在已经不需要调料了，所以开始吃原型食物。从那时起，他几乎每天都吃牛绞肉，到2020年夏天，琼斯已经习惯吃各种不同类型的肉。

他声称，生肉的营养物质更容易被吸收和转化：「并不是说生肉有某种特殊的超能力，只是透过不煮它，我得到了更多的营养，没有烹饪过程中的副产品。」

他也会吃鲑鱼和鲔鱼等生鱼肉，并表示只要他能找到可靠的供应商，他很乐意吃任何类型的肉，他说原始饮食还包括水果和蔬菜，所有这些都是生吃的，他吃黄瓜和番茄，还有橘子和苹果，但核心是不煮食物。

新闻来源: 中时电子报