戴劳力士手表炒虾面 著名摊主年初五突然离世（图）

老字号金记炒福建虾面摊主陈贵金停柩在友诺士路第441座组屋，2月19日上午10时出殡。（卓祾祎摄）

以戴劳力士手表炒虾面闻名的老摊主，星期三（2月14日）突然倒地不起，送院约两个小时后离世，享寿78岁。

老字号金记炒福建虾面摊主陈贵金，13岁开始跟着堂哥一起炒虾面，17岁开店当老板，创业至今已经66年。除了食物虏获老饕的味蕾，陈贵金穿长袖衬衫、戴劳力士手表炒面更是一道独特的风景线。

陈贵金与妻子育有二个儿子、一个女儿。长子陈福荣（53岁）在灵堂受访时说，父亲一向很健朗，大年初一（10日）时身体不适去看医生，本以为吃了药后已没事，不料大年初五（星期三）早上起床后突然倒地，送院约两个小时后离世。

“医药报告上写着死因是冠状动脉疾病（coronary artery disease），我们都很惊讶，因为父亲向来没有什么疾病，也没有投诉说有心脏问题。”

近年来陈贵金因上了年纪，有意出售生意和炒虾面的秘方，并积极物色接班人。

陈福荣说，父亲最大的心愿是将金记炒福建虾面的秘方传承下去，虽有几个人上门询问此事，但最后都没有谈妥。“眼前的打算是先办妥父亲的丧礼，至于生意如何处理之后再讨论。我自己本身经营海鲜餐馆已久，很可能不会接手父亲的生意，但要和母亲商量后再决定。”

小女儿陈爱真（47岁）说，父亲每天开档，起早摸黑，大家叫他“铁人”，因此对他突然离世都感到很讶异。

陈爱真说，父亲对炒面的要求非常高，分量放多少等都十分讲究，只为炒出正宗口味。除了在食物上很考究，父亲对待顾客也十分友善，因此有很多回头客。

“即便顾客很多，他都非常镇定，对待顾客时也总是微笑。”

陈爱真说自己有工作，暂时不考虑接手父亲的生意。

新闻来源：联合早报