休渔期临近厦门一女子买下2700多元海鲜，专家提醒囤货要适度！

随着新一轮伏季休渔期的即将到来，厦门不少市民纷纷开始提前“囤货”，为即将到来的海鲜空缺做好准备。在这个时节，一家以野生海鲜为主打的店铺生意格外兴隆。店主郭女士透露，随着休渔期的脚步渐近，那些一次性采购大量海鲜的顾客明显增多。

就在17日，一位年轻的妈妈豪掷2700多元，选购了黄翅鱼、小石斑鱼等多种海鲜，满载而归。她笑着表示，家里人都对海鲜情有独钟，因此她决定趁着休渔期之前，为家里囤上一批新鲜又实惠的海鲜。

然而，专家也在此提醒广大市民，虽然囤货的心情可以理解，但也要适度而为，更要注重保存方法。对于海蟹、贝壳类及螺类等海鲜，专家不建议采用家庭常用的冷冻方式保存，因为普通的冰箱或冰柜无法达到其所需的冷冻储藏标准，这样做反而会破坏海鲜的蛋白质，影响其口感和营养价值。

而对于斑节虾等虾类，专家建议买回家后可以采用水冻法保存。具体操作是，将虾放入装有水的瓶子或塑料袋中，然后一同放入冷冻层。对于黄翅鱼等鱼类，专家建议先进行真空处理，再放入冷冻层，这样可以更好地保持其新鲜度和口感。

在厦门的街头巷尾，海鲜市场的热闹与喧嚣早已成为了夏日里的一道独特风景。随着休渔期的临近，市民们对于海鲜的热情似乎并未减退，反而更加高涨。在各大海鲜市场，摊位前围满了选购的市民，他们的笑声、谈话声与市场的喧嚣声交织在一起，形成了一首生动的夏日交响曲。

除了那些一次性采购大量海鲜的顾客，更多的市民则选择了少量多次的购买方式。他们相信，这样既能保证海鲜的新鲜度，又能避免浪费。一位正在选购海鲜的阿姨表示：“即使是休渔期到了，但还是会继续买新鲜海鲜。只是可能会买的少点”

然而，尽管市民们对海鲜的热爱不减，专家们的提醒依然不能忽视。在选购和保存海鲜的过程中，正确的方法至关重要。除了之前提到的保存方法，专家们还建议市民们在购买海鲜时要选择新鲜、无异味的产品，并在烹饪前彻底清洗干净。

此外，专家们还强调，虽然海鲜美味可口，但也要适量食用。过量食用海鲜可能导致身体不适，甚至引发一些健康问题。因此，市民们在享受海鲜美食的同时，也要注意保持健康的饮食习惯。