面馆老板每天卖100碗面才够交房租，餐饮业的盈利点究竟在何处？

来源: 大眼瞄世界

面馆老板每天卖100碗面才够交房租，餐饮业的黄金盈利点究竟在何处?

近日，河南孟津县朝阳镇的一位面馆老板卫师傅分享了他的经营困境。虽然他的红薯面条在乡村旅游景区内备受欢迎，但每天卖出的100碗面条却只能勉强支撑房租。面对这样的压力，卫师傅不得不思考如何在不增加硬件投资的前提下，提高餐厅的盈利能力。与此同时，餐饮业的智者已经洞察到了2023年的黄金盈利点——提供培训与技术服务。这些餐饮老板通过传授自己的经营之道和烹饪技术，不仅拓宽了企业的盈利渠道，还实现了利润的数倍增长。卫师傅或许也可以借鉴这种策略，通过分享自己的红薯面条制作技巧，吸引更多的游客前来品尝，同时也能为自己增加一份收入。然而，餐饮业的内卷化现象也让许多实体店感受到了利润空间的收缩。房租和人工成本的不断攀升，使得单纯依赖产品盈利变得愈发困难。

餐饮业正面临着前所未有的挑战与机遇，希望卫师傅能够找到适合自己的盈利之道，让更多的人品尝到他的美味面条。