西班牙人认为中国餐馆是这样招徕顾客的

华新报-欧浪时评8月5日（马德里 柳传毅） 遍布西班牙每个角落的中国餐馆让中华美食在西班牙深入人心，如果随机问一个西班牙人中餐馆有什么菜？那么他定然如数家珍地说出几盘中国菜的名字。

不过，随着对中国美食文化的更多了解，西班牙人对中国菜有更多的追求和好奇，许多人寻觅所谓的“地道的中国菜”，就是中国人每天都吃的家常菜，而不是传统中餐馆为迎合西方口味的改良中餐。消费习惯的改变也迫使一些中餐馆进行转型，提供地道的中国家常菜。



西班牙媒体经常在美食栏目里说，要尝到地道的中国菜，那么就要去中国人光顾的中餐馆，因为有中国食客光顾，那么一定是地道中餐，所谓“El chino de los chinos”（“中国人的中国餐馆”，意思是正宗的中餐），而要让客人觉得你的中餐正宗或美味好吃，那么业主就要想一些招数了。在一些西班牙人看来，一些中餐馆使用这样的广告妙招来让客人信服餐馆地道好吃。

西班牙女子伊莲妮在其抖音TikTok（@ponponhada）发了一个短视频，画面是伊莲妮和她的亚洲男友SH在一家中餐馆里吃饭，伊莲妮在视频里嘻嘻哈哈地说，餐馆安排我们坐在临街靠窗口的位置，“让SH坐在窗口前，以便街上的人可以看到他。路人会说‘哎呀！里面有个中国人在吃饭，这家餐馆一定很好吃！’哈哈哈”。她还把镜头对着SH，后者也呵呵地笑。伊莲妮的意思是说，这是餐馆不惜时机地“做广告”，因为餐馆里有中国人来光顾，那么其他西班牙人也会认为这家餐馆的东西好吃，甚至连中国人也来了。

不过，从抖音帐号看，伊莲妮的男友SH似乎是一个韩国人而非华人。

这其实是这对情侣在记录他们的日常点滴，这是喜欢嬉闹的伊莲妮在逗趣自己的男友，而不是真的认为餐馆在做广告。视频也惹来许多流量和留言，有人问“那么最后好吃不好吃呢？”伊莲妮说“非常棒”。也有人说：“我在穆尔西亚，我的中餐馆（意思是他钟爱和常去的中餐馆）也非常美味”，一个说“哈哈，我这区份的中餐馆的招牌就写着‘El chino de los chinos’”。一个可能在其他国家的网友说“我平生吃过最好的中国菜是一家菜单里连英文都没有的中餐馆”（指只有中文菜单）。这个视频也被一些西班牙媒体报道。

自从外文抖音时兴以来，西班牙媒体经常从这些网红抖音里采集报道话题，作为对不同文化的了解和传播，媒体也是为了在其栏目里添加一些额外的趣味性阅读。所以，这样的视频纯粹是逗乐，不必做过多的解读，视频更不是讥讽嘲笑。

不过，从中也可到西方人继续大爱中餐，一些人也确实喜欢有中国人光顾的中餐馆。一些人或者喜欢和中国顾客同框出现在餐馆里就餐，因为这样多少有一些置身在中国人生活和文化气息里的体验。

疫情过去后，许多休闲行业不能恢复到疫情前的销售水平，例如时装和百元店等，这与人们在疫情隔离时期让网购变的时兴有关，让网购吞噬更大的市场份额，也改变了许多人的购物习惯。最近两年，西班牙饮食业非常兴旺，尤其是夏季。但是，中餐馆的复兴则似乎要慢的多，许多传统中餐馆的复兴不及本地餐饮业，他们还要努力设法赢取市场。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）