老外媒体大赞中国人喝开水是好习惯

华新报-欧浪时评9月23日（马德里 柳传毅） 加泰罗尼亚地区《先锋报》是比较关注中国文化的西班牙媒体，经常有正面宣传中国文化的话题。虽然一些西班牙保守右翼不那么喜欢《先锋报》（可能因为来自有分离思潮的加泰罗尼亚大区以及倾向共和主义），但在报道华人一些事件时，这家媒体显然要公允一些，也更喜欢探索中国文化。



有些时候，我们每天都有、再寻常不过的行为或习惯，在老外看来则大感好奇和不解，例如喝开水。《先锋报》就探索了这个话题。该报说，在中国，随时随地都能看到人们饮开水。这种习惯源远流长，早在中国最古老的中医典籍《黄帝内经》中就有记载。据说该书是黄帝与六位大臣的对话，奠定了传统中医学的基础。

这是一种理解身体健康养生艺术，如今在西方也越来越受到关注。《黄帝内经》建议水应热饮或常温饮用，而不应喝冷水。中国人一直遵循这一古老的建议，这样的建议也出现在《本草纲目》中。

《先锋报》说，中国传统医学研究院专家提到，“喝热水与保护胃有一定关系。根据中医理论，胃喜温恶寒，喝热水可以帮助保护胃。长期喝冷水则可能会引发疾病，如胃炎、便秘、胃酸过多、胃溃疡、肾虚、背痛和脱发。”这个传统习惯还延续到中国的其他饮品中，例如啤酒。在酒吧里，啤酒通常是常温供应的。因此，无论一年中的任何时候，喝热饮在中国已经变得很普遍，这有助于保护胃，预防疾病。这样的习惯也许挽救了许多生命。

实际上，很多华人也许被西班牙老外问过为何喝开水，大家的回答也许基本一样，这是习惯并对健康有利，尤其是冬天，喝热开水有暖身御寒作用。这和寒冷冬天喝一杯热气蒸腾的咖啡差不多。不过，也有西方医生认为喝热开水不好，因为太热的水，高于心脏的温度。这可能有一定的道理，或者说，喝温开水似乎更合适一些，尤其是体弱者。

自从中国兴起出国旅游热后，德国旅游行业特别照顾中国游客尤其是大年纪的，每个房间都放一个热水壶，西班牙旅游业觉得这个做法大赞，认为应该推广。

中国人习惯喝开水，可能与泡茶延伸而来的习惯有关，也与中华注重养生的传统有关，同时包含了古代存在的卫生问题，因为冷水经过高温处理后才饮用更健康，所谓“病从口入”。

西方没有“病从口入”这样的警言，但西班牙人常说的这句“la salud empieza por la boca-健康从口开始”则是近似的意思。在此意义上，西班牙一些健康专家甚至认为嘴唇接吻是不健康的。在新冠疫情期，西方卫生当局建议放弃握手礼、贴面礼、拥抱礼，认为中华传统的握拳致敬礼或拱手礼是最健康的，因为卫生角度上保持距离可避免可能性的感染。不过，如果专家说“从此建议人们不要进行嘴唇接吻啦”，不仅西方人不愿意，恐怕读者老爷您也是不愿意的。

（欧浪新闻信息来自西班牙政府官方、埃菲社及世界报、国家报等当地主流媒体）