spainadmin 发表于 2024-2-15 19:47:25

戴劳力士手表炒虾面 著名摊主年初五突然离世(图)

老字号金记炒福建虾面摊主陈贵金停柩在友诺士路第441座组屋,2月19日上午10时出殡。(卓祾祎摄)

以戴劳力士手表炒虾面闻名的老摊主,星期三(2月14日)突然倒地不起,送院约两个小时后离世,享寿78岁。

老字号金记炒福建虾面摊主陈贵金,13岁开始跟着堂哥一起炒虾面,17岁开店当老板,创业至今已经66年。除了食物虏获老饕的味蕾,陈贵金穿长袖衬衫、戴劳力士手表炒面更是一道独特的风景线。

陈贵金与妻子育有二个儿子、一个女儿。长子陈福荣(53岁)在灵堂受访时说,父亲一向很健朗,大年初一(10日)时身体不适去看医生,本以为吃了药后已没事,不料大年初五(星期三)早上起床后突然倒地,送院约两个小时后离世。

“医药报告上写着死因是冠状动脉疾病(coronary artery disease),我们都很惊讶,因为父亲向来没有什么疾病,也没有投诉说有心脏问题。”

近年来陈贵金因上了年纪,有意出售生意和炒虾面的秘方,并积极物色接班人。

陈福荣说,父亲最大的心愿是将金记炒福建虾面的秘方传承下去,虽有几个人上门询问此事,但最后都没有谈妥。“眼前的打算是先办妥父亲的丧礼,至于生意如何处理之后再讨论。我自己本身经营海鲜餐馆已久,很可能不会接手父亲的生意,但要和母亲商量后再决定。”

小女儿陈爱真(47岁)说,父亲每天开档,起早摸黑,大家叫他“铁人”,因此对他突然离世都感到很讶异。

陈爱真说,父亲对炒面的要求非常高,分量放多少等都十分讲究,只为炒出正宗口味。除了在食物上很考究,父亲对待顾客也十分友善,因此有很多回头客。

“即便顾客很多,他都非常镇定,对待顾客时也总是微笑。”

陈爱真说自己有工作,暂时不考虑接手父亲的生意。

新闻来源:联合早报



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