YULING88 发表于 2024-4-20 07:15:10

休渔期临近厦门一女子买下2700多元海鲜,专家提醒囤货要适度!

随着新一轮伏季休渔期的即将到来,厦门不少市民纷纷开始提前“囤货”,为即将到来的海鲜空缺做好准备。在这个时节,一家以野生海鲜为主打的店铺生意格外兴隆。店主郭女士透露,随着休渔期的脚步渐近,那些一次性采购大量海鲜的顾客明显增多。

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就在17日,一位年轻的妈妈豪掷2700多元,选购了黄翅鱼、小石斑鱼等多种海鲜,满载而归。她笑着表示,家里人都对海鲜情有独钟,因此她决定趁着休渔期之前,为家里囤上一批新鲜又实惠的海鲜。

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然而,专家也在此提醒广大市民,虽然囤货的心情可以理解,但也要适度而为,更要注重保存方法。对于海蟹、贝壳类及螺类等海鲜,专家不建议采用家庭常用的冷冻方式保存,因为普通的冰箱或冰柜无法达到其所需的冷冻储藏标准,这样做反而会破坏海鲜的蛋白质,影响其口感和营养价值。

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而对于斑节虾等虾类,专家建议买回家后可以采用水冻法保存。具体操作是,将虾放入装有水的瓶子或塑料袋中,然后一同放入冷冻层。对于黄翅鱼等鱼类,专家建议先进行真空处理,再放入冷冻层,这样可以更好地保持其新鲜度和口感。

在厦门的街头巷尾,海鲜市场的热闹与喧嚣早已成为了夏日里的一道独特风景。随着休渔期的临近,市民们对于海鲜的热情似乎并未减退,反而更加高涨。在各大海鲜市场,摊位前围满了选购的市民,他们的笑声、谈话声与市场的喧嚣声交织在一起,形成了一首生动的夏日交响曲。

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除了那些一次性采购大量海鲜的顾客,更多的市民则选择了少量多次的购买方式。他们相信,这样既能保证海鲜的新鲜度,又能避免浪费。一位正在选购海鲜的阿姨表示:“即使是休渔期到了,但还是会继续买新鲜海鲜。只是可能会买的少点”

然而,尽管市民们对海鲜的热爱不减,专家们的提醒依然不能忽视。在选购和保存海鲜的过程中,正确的方法至关重要。除了之前提到的保存方法,专家们还建议市民们在购买海鲜时要选择新鲜、无异味的产品,并在烹饪前彻底清洗干净。

此外,专家们还强调,虽然海鲜美味可口,但也要适量食用。过量食用海鲜可能导致身体不适,甚至引发一些健康问题。因此,市民们在享受海鲜美食的同时,也要注意保持健康的饮食习惯。


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